Знаменитое фото-мем "Парень смотрит на другую девушку" - это фото сделал стоковый фотограф Антонио Гильем (Antonio Guillem) в рамках фотосессии 2015 года, проходившей в Жироне, Испания.
А адрес, где это сняли - Carrer Nou, 16, Жирона.
Я, собственно, об этом уже писал. Но я не писал о том, что в рамках этой фотосессии с данными персонажами была рассказана целая трагикомичная история, которая растопила наши с котом Бубликом сердца. Теперь я всегда буду знать, что для парня это в итоге плохо закончилось.
ВВС США ударили по дому министра обороны Венесуэлы Владимира Падрино Лопеса. Одна из американских ракет попала в склад боеприпасами в Каракасе (на видео). (Отсюда.)
Однако при этом Китай в ООН настойчиво призывает США остановиться.
ООН, 24 декабря /Синьхуа/ -- Заместитель постоянного представителя Китая при ООН Сунь Лэй во вторник в Совете Безопасности призвал США немедленно прекратить кампанию против Венесуэлы, идущую под предлогом борьбы с незаконным оборотом наркотиков. (Отсюда.)
Также на эту тему что-то вякает МИД РФ - понятное дело, для РФ Мадуро - классово близкий урод, - но на вяканье МИД РФ Трамп никакого внимания не обратит, а вот Китай - это уже посерьезнее.
Мадуро требует срочного созыва внеочередного заседания ООН, на котором должны рассмотреть вопрос того, как под жопой Мадуро горит стул и можно ли что-нибудь с этим сделать.
Как вы считаете, додавит Трамп Мадуро или нет?
P.S. Похоже, там все очень серьезно.
❗️Трамп приказал нанести удары по объектам внутри Венесуэлы, включая военные объекты, — официальные лица США для CBS News. (Отсюда.)
Upd: Предыстория вопроса.
Напомню предысторию: Дональд Трамп, по данным СМИ, предъявил лидеру Венесуэлы Николасу Мадуро ультиматум, потребовав от него безопасно покинуть страну вместе с семьей до 28 ноября. Венесуэльский лидер заявил, что готов уехать из страны при условии полной правовой амнистии для себя и его семьи, а также снятия всех санкций США. Трамп отказался и после истечения срока ультиматума объявил о закрытии неба над Венесуэлой. Позднее он ввел полную блокаду всех подсанкционных нефтяных танкеров, которые следуют в Венесуэлу или из нее.
В ноябре правительство Венесуэлы объявило массовую мобилизацию в вооруженные силы страны, а также срочно начало военные учения.
Ну и еще, самое главное, Венесуэла номер один в мире по запасам нефти, если США получат контроль, цена нефти надолго упадет, а российский бюджет на треть зависит от цен на нефть.. Путин же обещал слезть с нефтяной иглы. (Отсюда.)
Новая песня Семена Слепакова "Матушка-Земля". Опубликовано чуть больше часа назад. Классно, как обычно.
Политическая ошибка, не учли смекалку, занимательная арифметика, лихой обменник и пустые уловки.
В четверг вечером сотни людей собрались, чтобы почтить память жертв трагедии в Кран-Монтане.
Keystone/AP Photo/Antonio Calanni
Сколько трагедий с большими человеческими жертвами было из-за того, что в помещениях клубов или ресторанов использовали пиротехнику. И все равно находятся умники, которые повторяют это снова и снова.
Трагедия на курорте в Швейцарии - официанты зажгли пиротехнические свечи, которые поместили на бутылки шампанского. В помещении с деревянным потолком. Более 40 погибших, более 100 пострадавших.
Праздничные свечи могли стать причиной пожара на курорте в Швейцарии
По словам очевидцев трагедии, в рамках празднования дня рождения официанты зажгли пиротехнические свечи, которые поместили на бутылки шампанского. Одну из них слишком близко поднесли к деревянному потолку, из-за чего тот вспыхнул. Потом в помещении началась паника и давка, сообщает телеканал BFMTV.
Госсоветник Стефан Ганзер подчеркнул, что именно пожар стал причиной нескольких взрывов, которые слышали очевидцы, а не наоборот, сообщает Le Nouvelliste.
Полиция кантона Вале подтвердила информацию о гибели десятков человек и порядка 100 пострадавших. Из-за трагедии президент Швейцарии Ги Пармелен отложил новогоднее обращение. (Отсюда.)
Когда компания Apple представляла гарнитуру Vision Pro, ее руководители не скупились на обещания.
Цитаты Тима Кука, главы компании.
- «Это инженерия завтрашнего дня, сегодня. Так что вы будете жить в будущем, и вы будете делать это сегодня».
- «Apple Vision Pro — это «потрясающе».
- «Мы живем в трехмерном мире, но контент, которым мы наслаждаемся, плоский».
- «Сегодня мы запустили Apple Vision Pro, открыв совершенно новую эру пространственных вычислений».
- «Это следующая глава в дополненной реальности, и это огромный скачок».
Грег Джосвиак, старший вице-президент Apple, заявил: "Вы надеваете будущее на свое лицо".
Так вот, с будущим что-то как-то не сложилось.
В The Guardian пишут о том, что в Apple заметно сокращают производство гарнитуры Vision Pro из-за низких продаж.
Также они сократили маркетинговые расходы на Vision Pro более чем на 95%, как сообщила рыночная аналитическая группа Sensor Tower.
Стоимость Vision Pro составляет 3499 долларов, и что-то как-то пользователи не спешат покупать данную гарнитуру. Аналитики в связи с этим вспоминают эпичный провал в 2013 году Google Glass, которые были выпущены с большой помпой, а в результате оказались никому не нужной одноразовой игрушкой.
В Apple планируют выпустить более дешевую версию Vision Pro с урезанными функциями, но тоже не очень понятно, кому она будет нужна, тем более что это удешевление вряд ли сделает цену ниже 2000 долларов.
Вот такие дела с этим надетым на лицо будущим.
На Reddit разработчик приложения для доставки еды под воздействием алкоголя разоткровенничался. Интересно было почитать. Уверен, что подобные схемы реализуются в различных странах для служб доставки, служб такси и так далее.
Перевод.
Я пишу это из библиотеки через Wi-Fi с временного ноутбука, потому что, по сути, на меня распространяется огромное соглашение о неразглашении. Но мне уже всё равно. Я вчера подал заявление об увольнении за две недели, и, честно говоря, надеюсь, что меня засудят. Я сидел над этим около восьми месяцев, просто наблюдая, как код внедряется в продакшн, и не могу спать по ночам, зная, что я участвовал в создании этой машины.
Вы всегда подозреваете, что алгоритмы настроены против вас, но реальность на самом деле гораздо более удручающая, чем теории заговора. Я бэкенд-разработчик. Я сижу на еженедельных совещаниях по планированию спринтов, где менеджеры по продукту обсуждают, как выжать еще 0,4% прибыли из «человеческих ресурсов» (так они буквально называют водителей в схемах баз данных). Они говорят об этих людях, как о ресурсных узлах в видеоигре, а не как об отцах и матерях, пытающихся оплатить аренду.
Во-первых, "Приоритетная доставка" — это полная афера. Нам её преподнесли как "психологическую выгоду". Как я уже сказал в заголовке, за дополнительные 2,99 доллара изменяется логический флаг в JSON-файле заказа, но логика отправки его игнорирует. Это никак не ускоряет доставку.
В прошлом году мы провели A/B-тестирование, в ходе которого не ускоряли обработку приоритетных заказов, а намеренно задерживали обработку несрочных заказов на 5-10 минут, чтобы приоритетные заказы казались быстрее по сравнению с ними. Руководству очень понравились результаты. Мы получили миллионы чистой прибыли, просто ухудшив стандартное обслуживание, а не улучшив премиальное.
Российский военный сапог в качестве "безапелляционно точного доказательства" того, что на резиденцию Путина на Валдае (они почему-то называют ее "государственной резиденцией", хотя это не так, она принадлежит частным лицам и у них арендуется) летели зловредные украинские беспилотники, вручил американскому генералу контроллер MATEKSYS H743-WING V3, которые тоннами лежат на Aliexpress и других маркетплейсах, с заявлением о том, что они, мол, "проанализировали полетное задание", и что там точно была карта, по которой видно, откуда на резиденцию готовилось нападение. Кринж какой-то совершенно невероятный, на каких дебилов это рассчитано?
Ну и характерный скриншотик с реакцией на этот цирк с конями сапогами.
Продолжаем наши мастерклассы с Экслером и Бубликом, сокращенно СЭКС БУБС или Сэкс и Бубс.
Мы любим курицу и часто едим курицу, а точнее - куриные ножки или небольших цыплят (в "Меркадоне" они называются picantones, пикантные). Обычно мы приготовлением не заморачиваемся: в аэрогриль, посыпать смесью для стейков Montreal (мне она нравится заметно больше, чем их же смесь для курицы) или смесью, которую я делаю сам, 20 минут на максимальном нагреве - готово.
Ножки иногда для разнообразия делаем под давлением пара в том же устройстве Ninja: оливковое масло, обжарить в нем лук, поместить в чашу куриные ножки, посыпать какой-то из описанных выше смесей, добавить стакан воды - и под давлением пара на 15 минут. После этого для разнообразия еще можно минут на 7 включить аэрогриль на 200 градусов, но это необязательно.
А вот что я готовлю редко - так это целую курицу. Мне не нравится, как у нее получается грудка при запекании - суховатая. Курицу, конечно, можно сварить, но я не очень люблю вареную курицу.
Но тут как-то в комментариях мне читатель посоветовал попробовать приготовить курицу в соусе по-корнелльски (Cornell Chicken Sauce) - мол, получается отлично, и он сам всегда только так курицу и делает.
Ну, почему бы не попробовать, правильно? Пошел искать информацию об этом соусе. Выяснилось следующее.
Рецепт курицы по-корнелльски разработал доктор Роберт Бейкер, почетный профессор кафедры животноводства в Колледже сельского хозяйства и наук о жизни штата Нью-Йорк при Корнельском университете. Он хотел создать вкусный способ приготовления на гриле небольших цыплят, чтобы местные фермы могли продавать больше птицы, продавать их быстрее и делать их более доступными по цене.
Рецепт этот - очень простой, как и все гениальное, в штате Нью-Йорк он стал культовым и считается одним из лучших маринадов-соусов для приготовления курицы, также он нередко используется и в других американских штатах.
Мы попробовали с ним сделать цыпленка picanton, и результат нам настолько понравился, что потом мы замахнулись на целую новогоднюю курицу, и она тоже получилась просто отлично, что отметили все домашние.
Ну, и раз это настолько здорово работает - делюсь рецептом, предварительно вынеся благодарность перед строем читателю, посоветовавшему этот рецепт, а также почтенному доктору Роберту Бейкеру, разработчику самого рецепта.
Итак.
Нам понадобится: яблочный уксус, оливковое масло, сырое яйцо, соль, черный перец, сухой чеснок, также можно добавить немного специй для курицы.
Ингредиенты из расчета на одну курицу среднего размера (где-то 1,5 - 1,7 кило):
■ стакан яблочного уксуса
■ полстакана растительного масла
■ 1 яйцо
■ 1 столовая ложка соли
■ 1 чайная ложка молотого черного перца
■ 1 чайная ложка сухого чеснока
■ 1 столовая ложка приправы для птицы
Ингредиенты из расчета на одного цыпленка (где-то 600-800 граммов):
■ полстакана яблочного уксуса
■ четверть стакана растительного масла
■ 1 яйцо
■ половина столовой ложки соли
■ половина чайной ложка молотого черного перца
■ половина чайной ложки сухого чеснока
■ половина столовой ложка приправы для птицы
Все это нужно как следует перемешать: в оригинальном рецепте советуют воспользоваться блендером, но я взбиваю вилкой или венчиком, и считаю, что с блендером можно не морочиться.
И тут сразу ответим на вопрос, что именно в этом соусе делает яйцо. Уксус, оливковое масло, приправы - это понятно. А яйцо зачем? На самом деле это один из ключевых элементов маринада/соуса. При смешивании яйца с остальными ингредиентами происходит расщепление белка, который помогает сохранить эмульсию масла и уксуса, а также способствует связыванию яйца (и, следовательно, маринада) с кожей курицы. Это улучшает способность соуса проникать в кожу и размягчать мясо, одновременно придавая ему насыщенный вкус.
Ну и так как здесь много уксуса, можно не бояться использовать сырое яйцо - уксус все равно убьет негодяйские бактерии, если они вдруг в яйце есть.
Далее по классическому рецепту курицу или цыпленка надо разрезать пополам, половинки поместить в закрывающийся пакет, залить в пакете этим маринадом и закрыть пакет.
Но мне не нравится возиться с пакетом, я кладу курицу в стеклянную емкость, как следует поливаю половинки курицы с двух сторон, потом переворачиваю половинки вниз - так вся верхняя часть будет находиться в маринаде, что и требуется, - накрываю крышкой и ставлю в холодильник.
По поводу времени выдержки - данные разнятся. В одних вариантах предлагают выдержать курицу в маринаде 2-4 часа, в других вариантах предлагают поместить ее в холодильник на сутки.
Я делал и так и так. Цыпленка достаточно выдержать пару часов. С курицей лучше результаты, если ее подержать подольше - от 12 до 24 часов.
Ну, а пока курица выдерживается, у нас есть время что-нибудь выпить.
А выпьем мы отличного альбариньо из галисийского региона Rias Baixas. Это один из лучших вариантов по соотношению цена-качество - сейчас это вино стоит в районе 13 евро. (Когда я только приехал в Испанию, оно стоило 9 евро.)
Во вкусе - цитрусовые, грейпфрут, тропические фрукты, белые цветочки. Очень хорошо сбалансированное вино, обладающие запоминающимся вкусом и отличным послевкусием.
А нам уже пора ставить курицу готовиться. Соус из пакета/емкости нужно слить в плошку, он еще пригодится. Готовить будем на решетке аэрогриля 20 минут или решетке духовки на 180 верхний-нижний нагрев - это минут на 40-60 до достижения курицей температуры в 75 градусов. В процессе приготовления рекомендуют периодически поливать курицу оставшимся соусом - я поливаю, но только один раз, где-то в середине запекания.
И вот результат из аэрогриля.
А вот результат из духовки.
В обоих случаях получилось просто бомбически, особенно целая курица. Пикантоны-то и без соуса получаются прилично (хотя с соусом - заметно вкуснее), а вот курицу нормально я раньше приготовить не мог. В данном же случае она получилась замечательно: и грудка очень нежная, и ножки. Просто класс, теперь только так курицу и буду готовить!
Ну, на сегодня все, приятного аппетита, до следующих встреч.
Спасибо, что смотрите наши мастер-классы "СЭКС БУБС". Все мастер-классы можно найти здесь.
Новогодний салют в Marina Bay Sands, Сингапур. Похоже, без AI там не обошлось, но все равно хочется полюбоваться.
