Поиск
Теги
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 319
авто 482
аудио 7
Барселона 111
Беларусь 34
бытовуха 1504
в мире 156
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4367
вино 363
война 633
выставки 217
гаджеты 1847
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 23
еда 545
ЕС 89
железо 362
животные 239
жулики 248
забавно 2140
здоровье 103
игры 119
Израиль 114
ИИ 76
интересно 391
Интернет 1307
искусство 302
Испания 1254
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1645
Китай 6
книги 230
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 219
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2905
Москва 20
музыка 924
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3165
паноптикум 177
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 138
разное 1532
ребенок 13
реклама 427
связь 18
сериал 165
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2907
софт 984
социалка 187
спорт 139
США 228
СЭКС 44
технологии 184
толерастия 12
Трамп 163
трэш 9
туры 21
Украина 47
фотография 211
Франция 48
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 27
Экслер 1085
юмор 22
видео 4367
обновление 3165
СМИ 2907
Мордор 2905
забавно 2140
гаджеты 1847
кино 1645
разное 1532
бытовуха 1504
Интернет 1307
Испания 1254
поездки 1094
Экслер 1085
софт 984
музыка 924
война 633
картинки 626
еда 545
авто 482
реклама 427
интересно 391
вино 363
железо 362
кретинизм 322
exler.ru 319
искусство 302
коронавирус 298
о низком 292
жулики 248
животные 239
книги 230
США 228
маразм 219
мои фото 218
выставки 217
фотография 211
попы 201
социалка 187
технологии 184
Aliexpress 181
паноптикум 177
сериал 165
Трамп 163
в мире 156
истории 156
о высоком 155
Calella 147
спорт 139
происшествия 138
Каталония 136
скорблю 131
игры 119
коронабесие 119
Израиль 114
Барселона 111
здоровье 103
ЕС 89
ИИ 76
коронажизнь 65
мне пишут 49
Франция 48
Украина 47
медицина 47
детишки 46
Маск 45
СЭКС 44
велосипед 40
Беларусь 34
шарлатаны 31
экотерроризм 27
новости 27
ебанариум 23
гламурье 23
юмор 22
праздники 22
туры 21
BLM 21
Москва 20
маньяна 19
вакцинация 18
связь 18
ребенок 13
толерастия 12
скандалы 11
наука 10
история 9
трэш 9
Италия 8
аудио 7
полезное 7
Китай 6
шоу 6
криминал 1
Информация
Что ещё почитать
Потенциальные гильотины годовых тулфанов
03.10.2025
96
Что нужно знать о внешних аккумуляторах
15.10.2025
123
у одного знакомого видел -- когда гостей немного, он выставляет его на середину стола, достаёт жбан с подготовленным мясом, каждый из гостей выбирает себе кусок и сам его обжаривает.
А по поводу стейков, рекомендую оценить МИРАТОРГовские рибаи. Больше в МЕТРО мясо не покупаю.
Ну и, естественно, любое мясо (купленное в России) выдерживаю от недели до трех. После двух-трех недель мясо получается великолепным!
www.maxwell-products.ru
Не нарадуюсь. Дешево и сердито.
И как стейки, карамелизует? С остальными блюдами типа ребрышек ягненка, филе курицы или просто овощи пожарить - практически любой гриль отлично справляется.
В принципе, делал в холодильнике подо льдом (нужна температура +1 - +3 градуса).
Получалось, но долго и заморочно.
Перерыл весь амазон, в итоге - поглядываю на Tefal GC702D, но 160 евро - это раз, два - тоже вроде пишут, что не хватает "моментальной температуры", хотя стейки получаются достаточно вкусные. Не, не подумайте плохого: с хорошим мясом и на таком гриле стейк получается вкусным, сочным, но "закрывается" он все равно лучше на сковороде.
Да, кстати, там явно ББ поплыл из-за освещения. Более или менее оригинальный цвет - на первой фотке.
Именно что от 3 лет.
Это дорогое мясо, где-то под 20 евро. А вот обычный здоровенный антрекот будет стоить где-то 5 евро.
У нас, кстати, тоже появились приличные грили со съемными панелями и по понятной цене, продаются в Метро
www.gfgril.ru
Мне больше GF150 нравится, полтора года назад за 4,5т.р. покупал, панели легко снимаются, отлично моются и не облазят. Ну и в целом качество не хуже Борка с его ценой 25т.р.
Да, Борк за 25 - это совсем за пределами. Кстати, съемные панели ни на фиг не нужны. Достаточно сразу после жарки вытереть панели сначала сухими бумажными полотенцами, потом протереть влажными.
А вот на первом фото оттенок прикольный , как вроде бы в растворе марганца покупали кусочек;)
А вот на первом фото оттенок прикольный , как вроде бы в растворе марганца покупали кусочек
Там оно в пленке, поэтому цвет меняется.
Выглядит, честно говоря, ужасно... Для меня желтый жир - первый признак старого и, возможно, несвежего мяса.
Да, вы в мясе вообще не разбираетесь, бывает.
Но, судя по фоткам, результат у Алекса намного аппетитней.
Я из армении, тут в магазинах если попросить для стейка, врядь ли помогут.
Еще такой вопрос, по вкусу мне больше нравится свинина, есть ли такой же рецепт для свинины?
и на всякий случай терминология, что используется в испанских ресторанах при заказе стейка: "poco hecho" (поко эчо), "al punto"(аль пунто), "muy hecho" (муй эчо), что соответствует "с кровью", "средней" и "сильной" степени прожарки.
это конечно безобразие, что у тебя в районе, нет ресторана, где подают нормальный стейк, и приходится готовить дома
и на всякий случай терминология, что используется в испанских ресторанах при заказе стейка: "poco hecho" (поко эчо), "al punto"(аль пунто), "muy hecho" (муй эчо), что соответствует "с кровью", "средней" и "сильной" степени прожарки.
Средняя прожарка - это medio hecho.
Тут никто не знает, что это такое. Да и у меня уже давно гарниры - испанские помидоры, голландские огурцы (не испанские), рукола, зеленые перцы и редиска.
В Испании пока хватает морепродуктов, но как только надоест - обязательно воспользуюсь рецептом Алекса.
Про сырье и результат - +100500
Алекс, есть вопрос - как не разжиреть при такой разнообразной еде в Испании? Прогулки 10км в день не помогают
Скорее все-таки от 2 до 4, в последнее время. То ли на откорме таки экономят, то ли на вызревании, то ли везде помаленьку. Подошвенненько, если без "специальных мер". Ну и, конечно, покупать его за полторы-две цены высококлассного стейка в европе/штатах психологически травмирующе. Впрочем, если чудом господним и ручного управления не поднимут цены вслед за курсом - случайно нормально станет.
Вообще, эта порционная продажа в вакууме, при всех своих многочисленных достоинствах, меня, равно как, подозреваю, многих других, ориентирующихся в мясе во многом на запах (именно как способ точнее определять возраст и качество выдержки, а не только "жрать или в мусор") - печалит.
Всё нормально в метро со стейками. Позавчера, по крайней мере было.
Ну так и слава богу, спасибо 😉
Так это рибай или пью-Йорк стейк? Или в Испании совсем по своему разделывают?
Ближе к рибаю, но разделывают по-своему.
Я рекомендую добавить к соли и перцу листья свежего розмарина из расчета 4 мелко порубленных листика на 750-1000 грамм стейка.
Alex Exler :
Я рекомендую добавить к соли и перцу листья свежего розмарина из расчета 4 мелко порубленных листика на 750-1000 грамм стейка.
Да, розмарин - можно, здесь его к мясу часто добавляют.
Шухер, большие спецы пришли...