Бутик-отель "Вилла Таис" в Тоннерре

В апреле у нас отлично прошли туры по Бургундии и Шампани, очередные октябрьские туры мы готовим, программы скоро будут.

О том как проходят наши туры по Бургундии и Шампани вы можете прочитать здесь.

По результатам пожеланий участников за прошедшие три года, мы решили сделать особый тур с 29/06 по 04/07, также на 5 ночей, 6 дней. Особым он будет, потому мы туда включаем лучшее по Шабли, Бургундии и Шампани. Также это время года позволяет ужинать на свежем воздухе и традиционно является сезоном барбекю, что мы и будем активно использовать для наших вечерних посиделок!  При этом я вместе с Олей проведу мастер-классы по приготовлению своих любимых испанских блюд в бургундских условиях!  

Начало июля обычно в Бургундии бывает идеальным, жары ещё нет, а ночи тёплые и короткие, поэтому мы будем проводить много времени на свежем воздухе.

И вот программа этого тура.

Лучшее по Шабли-Бургундии-Шампани с Экслером
Творческо-винно-гастрономический тур с мастер-классами, 6 дней / 5 ночей  29.06.24 – 04.07.24
35+ видов бургундского за 6 дней
Бутик-отель Villa Thaїs, город Тоннерр, Северная Бургундия

День 1.    29.06.24   Суббота    Заезд на Виллу Таис, Тоннерр, Северная Бургундия
- Встреча на вокзале города Тоннерр (прямой поезд из Парижа от Gare de Bercy, 2 часа дороги)
   Опция – трансфер из аэропорта или Парижа на микроавтобусе
- Размещение в гостевом доме Villa Thaїs
- Общий сбор, разбор программы
- Прогулка по городу Тоннерр – история города, Шевалье д’Эон, василиск и прочие примечательные горожане
- Алекс – «Приветственное слово и немного о том, как будет проходить этот тур»
Приветственный ужин Бургундия и Шампань вместе, 4 перемены с бургундским вином – вина департамента Йона (Северная Бургундия) и шампанским

День 2.    30.06.24   Воскресенье        Шабли, город, рынок и вино
- Завтрак, переезд в Шабли
- Расширенная дегустация Шабли у производителя
- Посещение воскресного рынка в Шабли – крупнейший в регионе, приобретение лучшей бургундской говядины Шароле для понедельника
- Обед в баре-ресторане с лучшей винной картой в регионе (не включено в стоимость)
- Прогулка по Холму Гран Крю, осматриваем Киммериджский терруар, загадываем желания в Долине Желаний Vaudésir
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис    
- Ужин в испанском духе, готовим Паэлью под Альбариньо, сравниваем с белым бургундским

День 3.    01.07.24   Понедельник    Шоколад – фильм, город и десерт
- Завтрак
- Выезд в город Flavigny-sur-Ozerain, место съёмок фильма Шоколад (2000 г, Джонни Депп,  Жюльет Бинош), один из «самых красивых городков Франции»
- Дегустация вина
- Обзорная прогулка по городу, фабрика конфет Anis de Flavigny
- Обед в деревенском стиле в ресторане-столовой – только местные продукты! (не включено в стоимость)
- Переезд в аббатство Фонтене, один из самых старинных и наиболее сохранившихся монастырей ордена цистерцианцев.  Аббатство основано в 1118 году святым Бернардом Клервоским, включено ЮНЕСКО в список всемирного наследия в 1981-м году.
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис    
- Переходим на красное, готовим говядину на гриле под бургундское красное Côte d’Or включая Premier Cru

День 4.    02.07.24   Вторник    Три исключительных винных деревни департамента Йонна
- Завтрак
- Выезд на дегустацию вин департамента Йонна
- Заезд на утиную ферму, приобретение фуа-гра и утиных грудок для следующего вечера
- Посещение винодельческих деревень Irancy, Chitry, Saint-Bris
Иранси – единственный коммунальный бургундский апеласьон, где используют сорт Цезарь
Шитри – настоящая падающая бургундская башня XV века
Сен-Бри – единственный бургундский апеласьон где используют сорт Совиньон
- Переезд в Осер Auxerre, столицу департамента
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Обзорная экскурсия по городу, свободное время
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис    
- Ужин с морепродуктами на гриле под бургундское белое Côte d’Or, включая Premier Cru

День 5.    03.07.24   Среда    Шампанское, испуганные куропатки и Розовое из Рисе
- Завтрак
- Переезд в винодельческую коммуну Les Riceys или Montgueux
- Знакомство с Шампанским, посещение рекольтанта, независимого хозяйства, знакомство с процессом производства шампанского, дегустация
- Пикник с панорамным видом
- Посещение города Труа, Troyes древней столицы  Шампани, прогулка по очаровательному средневековому городу, посещение дома Caffet – лучшие десерты и шоколад Франции
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис    
- Посещения магазина при сырном  производстве на обратном пути
- Алекс – «Вопросы и ответы в свободном режиме»
- Торжественный ужин Grand Cru (готовим утиные грудки) с шампанским Grand Cru и бургундскими винами Grand Cru

День 6.    04.07.2024   Четверг        Отъезд
- Завтрак и отъезд

Стоимость участия 2100 евро на человека (группа до 8 человек)

- Двухместное размещение в номерах 1, 2 и 3
- Одноместное размещение в номерах 4 и 5
- Одноместное размещение в номерах 1, 2 и 3 + 400 евро с человека

Координаты для связи, для различных уточнений, для бронирования - писать на почту Юрию villatonnerre@gmail.com, связываться через его Фейсбук или в Телеграм "Villa Thais Tonnerre" (@villathais). Если есть какие-то вопросы к Алексу, то писать на его обычный адрес alex@exler.ru.

В стоимость тура включено:
- проживание в Villa Thaїs / Auprès du Château, 5 ночей
- французские завтраки, учитываются пожелания гостей
- Первый и пятый ужины состоят из четырёх перемен (закуска, горячее, сыры, десерт)
- Второй, третий и четвёртый ужины состоят из трёх перемен (закуска, горячее, сыры или десерт)
- В программе могут быть изменения в зависимости от погоды и возможностей производителей принять группу, в этом случае будет производиться равнозначная замена
- Вино и/или игристое включено во все 5 ужинов
На каждый ужин будет представлено 4 вида вина / игристого из расчёта 1 бутылка на двух человек за весь ужин, приветствуется распитие вина/шампанского, купленного на дегустациях, возможно приобретение дополнительного вина на Вилле (в коллекции более 1000 бутылок)
- все указанные дегустации и визиты
- транспортное сопровождение во время программы – Nissan Primastar, водитель и 8 человек  + автомобиль с водителем Экслером
- а также другие редкие бутылки старых винтажей/ миллезимов очень редко доступных в продаже

В стоимость тура не включено:
- перелёт
- переезд в город Тоннерр и возвращение
   из Парижа в Тоннерр ходят прямые поезда, 2 часа в дороге, стоимость 33 евро с человека в один конец
   в качестве опции предлагается такси из / в Тоннерр – 5-и местный микроавтобус,
   стоимость порядка 400 евро в один конец, требуется предварительная бронь
- обеды в ресторанах (около 30-50 евро)
- медицинская страховка

Форма оплаты:
- 50% предоплаты на счёт предприятия SARL La Belle Epoque (Франция), отмена возможна до 15.05.2024
- 50% по заезду наличными

Подробная информация о бутик-отеле Villa Thaїs. Вот страница отеля на Booking, там рейтинг 9,2, однако сейчас Villa Thaїs для резервации на букинге недоступен, он используется только для проживания участников туров.

Я вернулся из двух туров - по Шампани и по Бургундии. Мы сейчас эти туры делаем фактически подряд, чтобы я в Бургундию и обратно на машине ездил один раз, а не два: все-таки 900 километров - не ближний свет, да и бензин плюс оплата проезда в оба конца - под 300 евро (бензин во Франции - практически 2 евро литр [в Испании 1,6], платная трасса во Франции один конец - €74). 

Туры прошли отлично, и даже свалившиеся на Францию холода во время тура по Бургундии нам поездку никак не испортили (главное - дожди поливали или ночью, или во время обеда, а не во время экскурсий).

Пюпитр во время тура по Бургундии заполнился почти полностью (и туда еще не включены бутылки с обедов; также там видно несколько полуторалитровых магнумов и пара трехлитровых жеробоамов), попробовали очень много всего интересного.

В октябре также планируются туры по Шампани и по Бургундии. Тур по Шампани мы еще не рекламировали, но там уже почти вся группа заполнена, осталось вроде только два места. Я скоро программу опубликую.

Тур по Бургундии составляем, он по традиции будет заканчиваться Праздником вина в Шабли, во время которых предоставляется уникальная возможность попробовать самые крутые шабли, которые не купить ни за какие деньги (хозяйства свои вина продают только старым клиентам, а новых клиентов просто не берут).

Программу тура я опубликую, скорее всего, на следующей неделе. Места там обычно заканчиваются очень быстро (мы еще и группы уменьшили, теперь группа - не более 8 человек), так что если есть желание поучаствовать, то лучше записываться как можно быстрее.

Спрос на эти туры у нас большой, и мы решили сделать еще один внеплановый тур в начале июля этого года - лучшее из Шампани и Бургундии плюс несколько кулинарных мастерклассов от Ольги Праушкиной (Оля кормит все группы во время туров завтраками и ужинами на Villa Thais, и ее уже несколько раз группы просили провести мастерклассы по приготовлению тех или иных бургундских блюд, так что мы решили добавить эти мастерклассы для дополнительного тура). Программа внепланового тура тоже будет объявлена в самое ближайшее время и запись будет открыта. 

Ну и теперь я восстанавливаю обычный режим публикаций на сайте (публикации во время туров никогда не останавливаются, однако понятно, что они идут в несколько сокращенном режиме: мне и так в турах приходится вставать в 4-5, чтобы подготовить что-то для сайта).

И чисто для иллюстрации - весенние виноградники Бургундии. (Осенью фотографии будут на порядок более эффектные.)

Вчера отправился во Францию - у нас тур по Шампани и тур по Бургундии (сайт, кстати, в течение этих туров будет продолжать работать, хотя и не в полном режиме).

Проехал границу, еду по Франции: там ехать долго: от меня до Тоннера где-то 820 километров, так что с какими-то остановками получается 8-9 часов езды.

Где-то за пару часов до конца поездки - в районе Макона, недалеко от Бона - на скоростной трассе сзади полицейская машина врубает мигалку и явно нацеливается на меня - показывает остановиться. Ну, ладно, сбрасываю скорость, прижимаюсь к обочине. Полицейские меня обгоняют и показывают сворачивать в сторону заправки. Свернул за ними, остановились на пустующей парковке недалеко от заправки, магазинов и так далее. Чего остановили - не очень понятно: я вроде скоростной режим не нарушал.

Подошли двое полицейских, попросили документы. Попросили выйти из машины, стали спрашивать: кто, откуда, куда и по какому поводу. Сколько везу денег и алкоголя. Денег я вез примерно 9 евро монетками и все (я наличку с собой давно не вожу, обхожусь картами). Алкоголя вез ящик (6 бутылок) испанской кавы, но она их не заинтересовала.

Попросили достать все из карманов, попросили открыть багажник и стали шерстить все вещи, причем очень тщательно. Один полицейский разговаривал со мной (на очень корявом, но неплохом испанском), продолжая спрашивать, к кому я еду, куда и на сколько, другой проверял вещи в багажнике - открыл чемодан, проверял вещи, смотрел что в сумках и так далее. Первый полицейский еще раз спросил, сколько денег я везу. Разговаривал он вполне вежливо и на "вы" (в испанском на "вы" редко говорят). Потом второй полицейский осмотрел дно машины. Понятное дело, ничего не нашел.

После этого второй полицейский аккуратно уложил в багажник все вещи, первый полицейский вернул мне все документы и пожелал счастливого пути.

Я, если честно, толком не знаю, могут ли французские полицейские проводить подобный досмотр произвольной иностранной машины, остановленной где-то на трассе. Насколько я слышал, вроде бы, если у них есть ориентировка на похожую машину, то могут. Однако я ничего противозаконного не вожу, беспокоиться мне нечего, так что спорить с ними я не стал: хотят проверять - пускай проверяют, не проблема.

Потом когда друзьям из Франции об этом рассказал, они предположили, что это были таможенники. Несмотря на то, что я был уже где-то в 6 часах от границы Франции, таможенники в их краях имеют какое-то подразделение, которое может останавливать и проверять машины с иностранными номерами. Видимо, меня именно такие и остановили - номера-то у меня испанские, понятное дело.

Первый раз меня так во Франции останавливают, а я сюда в Бургундию на машине приезжал раз пять.

Мы уже привыкли к тому, что в старой доброй Европе куда ни плюнь - попадешь в объект ЮНЕСКО. Ну, ЮНЕСКО и ЮНЕСКО, подумаешь... Хотя, впрочем, эти ребята знают толк в том, что делать со своими объектами, тут не поспоришь.

В Пьемонте с этими объектами ситуация следующая. Местные по этому поводу говорят: "Esageroma nen", что на пьемонтском языке означает: не перебарщивай, скромнее надо быть. И они таки не перебарщивают, что характерно: объектов ЮНЕСКО в регионе всего четыре: комплекс королевских резиденций, Священные горы, пейзажи Ланге-Монфератто (там делают знаменитые Бароло в Барбареско, мы там обязательно побываем и попробуем эти вина) и остатки доисторических поселений. Но в данном случае это действительно - самое-самое!  Несколько из этих объектов мы включили в программы наших майских туров, и поверьте - это поразительно красивые и впечатляющие места.

Группы формируются, места еще остались, так что присоединяйтесь, друзья, будет интересно, вкусно и весело. Подробные программы двух майских туров и ссылка на запись в какой-то из этих туров - вот здесь. Ну и напомню, что я сам в этих турах принимаю самое деятельное участие, и мы с вами будем общаться и во время поездок/экскурсий, и за совместными ужинами.

Как проходят эти туры - можно почитать здесь, в моем отчете о прошлогоднем сентябрьском туре.

Все, праздник закончился, все посмотрели, включая сжигание фигур, отправляюсь домой. Сайт скоро заработает в обычном режиме. По Las Fallas будет еще один подробный отчет, зрелище это впечатляющее.

Вчера скатались в одно место с красивым видом, откуда можно увидеть всю Валенсию. Однако не повезло: был довольно плотный туман, так что с видами как-то не очень сложилось. Из серии: "Видишь Валенсию? И я не вижу. А она есть!"

На вершине там слегка страшновато.

На обратном пути увидели вот такой красивый домик.

И еще заехали посмотреть знаменитый дом-дракон, но там сейчас новые владельцы (дом, построенный в виде дракона, какое-то время стоял необитаемый, и его можно было хорошо рассмотреть снаружи), им, понятное дело, не нравится паломничество к их дому, поэтому там теперь заборы и высокая растительность, так что кусочек дома можно увидеть только с этой точки.

В Валенсии два постоянных (бывают еще и временные) музея Фальяс - огромных фигур, которые строят на улицах города во время праздника Las Fallas. Один из них называется "Музей Фальер" (Museu Faller), и я в нем был 10 лет назад.

Второй называется "Музей искусств Фальер в Валенсии" (Museu de l'Artista Faller de València), находится он вот здесь, на окраине города, куда туристы почти не забредают. Но посетить его очень даже стоит, музей отличный. Вашему вниманию - небольшой репортаж оттуда. 

Вход в музей. 

В холле, где продаются билеты, стоит вот такая фигура. Она явно недостроенная, и видно, что над ней ведутся работы. 

И, забегая немного вперед, в нижнем, основном зале музея, работа над фигурой выглядит следующим образом. 

Но вернемся в холл. Там еще есть вот такая фигура Франсиско Гойи -  испанского живописца и графика, одного из наиболее ярких художников эпохи романтизма. Его именем названа самая престижная кинопремия Испании. 

продолжение здесь

Пьемонт, виноградники в окрестностях Бароло

Почему наши итальянские туры мы делаем по Пьемонту?

Эта часть Италии в массовом туристическом сознании почти не существует (многие вообще считают, что это регион Франции). Однако стоит туда приехать, и ты понимаешь, что это, с одной стороны, Италия, но, с другой стороны, Италия совершенно иная - не такая, как те регионы, в которых неоднократно бывал. Это не такой примелькавшийся туристический регион, как, например, Тоскана или Рим, однако здесь не только очень даже есть что посмотреть, но и попробовать, потому что Пьемонт - очень известный винный регион, ведь вы наверняка слышали о таких винах, как Барбареско и вино королей Бароло, которые производят именно здесь.

Это интересная Италия, и это незнакомая Италия, которая влюбляет в себя сразу же. Это Италия для тех, кто понимает. Вы и сами это все можете увидеть собственными глазами!

И наши винно-экскурсионные туры - для людей, желающих попробовать что-то новое: для людей, которые не привыкли ограничиваться стереотипами, поэтому готовы забраться в какую-нибудь очень колоритную глушь, чтобы попробовать аутентичное вино и пообщаться с виноделом, который его создал: поверьте, это всегда очень интересно!

Если вы - из таких людей, то добро пожаловать в наши туры, вам это точно придется по душе!

Кстати, по поводу "групповой поездки", чего многие опасаются, памятуя о групповом туризме старых времен. Здесь совсем другое дело: во-первых, стоимость тут не из серии "возьмем дешевый тур, где сорок человек в одном автобусе", так что участники тура - люди из соответствующих социальных слоев, во-вторых, группа здесь маленькая, и ее размер рассчитан на то, чтобы участникам было комфортно, и чтобы всем хорошо было слышно экскурсовода, ну и, в-третьих, вы сами убедитесь в том, что групповые туры такого типа - это совершенно другое дело. Нам несколько раз говорили участники наших туров, что они поначалу опасались ехать в групповой тур, а оказалось, что это здорово и интересно. 

В этом году в мае мы запланировали сразу два тура - они имеют отличающуюся программу, - и вы можете выбрать те даты, которые вам подходят больше всего. Первый тур - 12-18 мая, второй тур - 21-27 мая.

Как проходят эти туры - можно почитать здесь, в моем отчете о прошлогоднем сентябрьском туре.

Подробную программу обоих майских туров, форму для записи и координаты для связи - можно найти здесь.

Присоединяйтесь, господа, Пьемонт - это замечательно. Вам совершенно точно это понравится!

В прошлом году мы с моими друзьями - гидами по итальянскому региону Пьемонт - запустили туры по Пьемонту. Этот регион не относится к заезженным туристическим маршрутам, таким как Тоскана, Рим или Венеция. Тем не менее в Пьемонте четыре объекта ЮНЕСКО - комплекс королевских резиденций, Священные горы, пейзажи Ланге-Монфератто и остатки доисторических поселений, - также это крупный винный регион, где производятся такие вина, как Барбареско и вино королей Бароло, с Пьемонтом связаны всемирно известные романы Умберто Эко и Александра Дюма, пьемонтская кухня имеет свой особенный колорит - в общем, Пьемонт - это совершенно незнакомая вам Италия, в которую вы не сможете не влюбиться, когда там в первый раз побываете.

Сакра ди Сан Микеле - прототип монастыря в романе "Имя Розы" Умберто Эко

Наш прошлогодний сентябрьский тур по Пьемонту прошел отлично, по его итогам мы немного подкорректировали формат туров, чтобы он стал еще более удобным и комфортным для участников, ну и в мае этого года мы готовы предложить вам сразу два тура, отличающихся друг от друга.

Эти туры-исследование по провинциям и винам Пьемонта из двух частей мы с друзьями придумали для тех, кто хочет собственными рецепторами распробовать все оттенки богатой палитры пьемонтских вин, определиться со своими любимыми сортами, а заодно посмотреть интереснейшие достопримечательности этого удивительного региона и весело провести время в компании единомышленников.

Я специально публикую сразу две программы туров, чтобы, во-первых, вы могли подобрать наиболее подходящие вам даты, а, во-вторых, выбрать то, что вас больше всего привлекает.

Итак...

Неббиоло - самый известный виноград Пьемонта, однако, производят из него не только знаменитые вина Бароло и Барбареско, но и целый ряд менее раскрученных, но не менее интересных вин. Исследуем их с пристрастием!

12 - 18 мая 2024 (7 дней/6 ночей)

Изучаем разные зоны, где производятся вина из неббиоло: Бароло, Барбареско, Роэро Супериоре, Гаттинара/ Гемме и смотрим, насколько разным может быть вино из одного и того же винограда.

продолжение здесь

Виноградники Шампани

В апрельском туре нынешнего года по Шампани остался один номер на двоих на Villa Thaїs (группа тура по Бургундии полностью сформирована). Так что последний шанс - следующие туры будут только в октябре. По ссылке - подробная программа, соответствующая информация и контакты для связи. 

О том, как проходят эти наши туры - можно почитать здесь. А вот мой отчет о прошедшем октябрьском туре по Шампани.

В издании El Confidencial пишут, что испанский авиаперевозчик Vueling совместно с обслуживающей аэропорты компанией AENA официально внедрили свою собственную систему распознавания лиц, чтобы сэкономить время путешественников на своих прямых рейсах.

Они тестировали эту систему несколько лет подряд: первые испытания проводились в мадридском аэропорту Барахас.

Ну и теперь, как сообщает Vueling на своем сайте, эта услуга уже доступна в аэропортах Барселоны, Мадрида, Менорки, Пальмы-де-Майорки, Ибицы, Тенерифе и Лас-Пальмас-де-Гран-Канария. Кроме того, это также будет работать и для некоторых других авиакомпаний, таких как Iberia, Air Europa и Binter.

Зарегистрировать свое лицо в системе можно через приложение Vueling.

Этот метод идентификации будет необязательным для всех путешественников, и воспользоваться им смогут только те, кто дал на это свое согласие. В свою очередь, пассажир, прошедший биометрическую регистрацию, может продолжать пользоваться ручной системой идентификации в любое время.

Хранить эти данные они будут не более одного года с момента их последнего использования или до тех пор, пока пользователь не воспользуется своим правом на их удаление.

В моем приложении Vueling функция биоидентификации действительно появилась, и я внимательно почитал условия использования. Пишут, что биоидентификация будет работать на трех этапах проверки: сдача багажа, проход через секьюрити и посадка в самолет. И утверждается, что при этом не нужно будет показывать никакие документы. Что, вообще говоря, несколько странно.

И раньше процесс регистрации и посадки в испанских аэропортах был очень простой. Если не нужно сдавать багаж (а я практически всегда летал налегке), то, например, в аэропорт Барселоны на рейсы Vueling достаточно было приезжать за час до вылета. Регистрацию заранее делаешь онлайн, получаешь QR код, и его показываешь с телефона. Секьюрити - если нет забастовок и не в самые "горячие" два летних месяца - обычно проходишь за десять минут. Дальше выпиваешь что-нибудь в кафешке и идешь на посадку.

На посадке также показываешь QR код и удостоверение личности. Причем если у тебя только вид на жительство, то есть карточка резидента, то к ней могут потребовать показать паспорт. Требуют далеко не всегда, но бывает. Если показываешь паспорт без карточки резидента, то обязательно будут проверять визу (чтобы нелегалы не летали по ЕС).

И как это теперь будет происходить при видеоидентификации? Кроме того, насколько я знаю, более или менее надежная видеоидентификация по лицу пока есть только у Apple. В андроидных смартфонах производители сами предупреждают, что идентификация по лицу - не сто процентов надежная: смартфон может разблокироваться по лицу очень похожего на вас человека, также были случаи, когда смартфон удавалось разблокировать фотографией лица.

А здесь как? Насколько надежна эта система распознавания?

В общем, прикольно, что они это внедрили, но пока не очень понятно, как это в реальности будет работать. Ну вот в скором времени и проверю: мне в Берлин надо наведаться, ну и в мае в Пьемонт лететь.