Недавно жена накупила аппаратуру от этой фирмы. По акции, за полцены. Пока вроде нормуль. Теперь многое получается быстрее. Вкусно, конечно, но это у неё всегда так. Так что я доволен 😄 И главное - Она сама довольна )))
Режим отложенного старта - по-моему какая-то хрень. Если заложить продукты с утра (скажем, в 8 часов) и задать приготовление к вечеру (например, к 8-9), то за день там все тупо стухнет. У меня на кухне днем летом градусов 30, потому что окна на юг.
слушайте, ну в ней ж тупо невкусно еда получается. Ну как можно себя так не любить чтобы себе готовить в мультиварке? Вот зажарьте в ней картошечку до румяной корочки -ну не получится ж. Лук попробуйте карамелизовать- ну хрен ж по всей морде. Самый цимес, источник вкуса в соусе - прижарки да ни в жисть не получить в этой поделке. Смотрю на названия режимов- плачу- Пицца- ну какая пицца ?!!! Температура 300 градусов и чтоб за 2 минуты все испеклось? Ну смешно ж ей богу
Я также хотел купить когда-то прекрасный умный гриль Редмонд. Но почитал отзывы на Яндексе про то, что при нагреве он воняет горелой пластмассой, и как-то расхотелось.
Ну вот блин, надо же так разочаровать! У меня такое Бердехо в холодильнике лежит, хотел сегодня - завта попробовать (((( В России за разумные деньги можно Альбариньо или Бердехо нормальное купить? В Испании на любом углу наливают и вкусно, а у нас что не купишь - хорошо если не полная фигня! (За 1500 и выше не брал, не знаю) А в мультиварке зимой классно глинтвейн готовить - вино, половина от вина яблочного сока, несколько фруктов по половинкам, набор специй или самому что есть покидать и Мультиповар на 40 минут 80 градусов. Волшебно!
Не знаю, как в других, а в редмонде мне пришлось научиться очень аккуратно мыть чаши. Антипригарный слой очень нежный. Первый комплект из двух чаш менее чем за год пришел в полностью пригарное состояние, так что готовить стало затруднительно. Как раз тогда у них была какая-то акция с чашами за полцены при сдаче старых, воспользовался. Новые мыл ни в коем случае даже не губкой, а только тряпочкой - прослужили года три и еще даже живы.
Я так и не понял зачем мультиварки нужны. Вот я утром готовлю кашу - засыпал с вечера, залил водой, включил программу - утром готово. Или утром засыпал, залил, включил огонь.. через Н минут выключил - вся разница ТОЛЬКО в том что надо следить когда выключить (т.е. таймере) и том что я действия могу сделать отложенно (но я и с вечера в кастрюлю могу засыпать ведь?))
Или остальные блюда - я верно понимаю что вся разница в том что не надо следить/помешивать?
Или остальные блюда - я верно понимаю что вся разница в том что не надо следить/помешивать?
Мультиварка идеальна для каш. Все крупы готовятся исключительно и без вмешательства извне. Руками так воспроизвести может только опытный кашевар, а их практически нет - мякрупа мягкая вышла? Ну и ладно. Все остальные блюда в мультиварке - производные на готовой базе.
Я регулярно делаю по его рецепту (для кастрюли) плов в мультиварке. Только там весь секрет успеха не в кастрюле или мультиварке, а в том, что и как нужно сделать с ингредиентами, чтобы по итогу получился отличный, рассыпчатый и вкусный плов. 😄
Вы пишите, что много программ - здорово, но из обзора остаётся не ясно, почему? Что вообще есть из возможностей у мультиварки? Таймер, регулировка нагрева, ну и допустим датчик пара (и то наверняка не у всех моделей). Чем определяется конкретная программа - временем, силой нагрева и уровнем давления пара при котором завершать программу? Почему бы тогда не дать пользователю настраивать три параметра и не перегружать интерфейс? Или я не права и программы устроены хитрее? Этого я в обзоре не увидела. Может, например, температура в процессе выполнения программы меняется с учётом давления пара итд?
У микроволновок этот треш постоянно вижу. Миллион кнопок, хотя всё, что нужно по факту - температура и таймер.
Так и есть, время и температура. И все. Остальное пресеты. Про давление пара (датчик) вообще что-то новое. Возможно, он есть у мультиварок-скороварок. Тут же простой клапан вентиляции, там давления то нет никакого по сути, не больше, чем в кастрюле с крышкой. Нагрев, вероятно, дискретный от тэна. Хотя в природе есть инверторные (плавные) и/или индукционные.
Программа - это пресет температуры и времени, вот и все. Есть ручной режим, в котором можно выставлять параметры самостоятельно - у меня вроде об этом написано.
Так и есть, за исключением некоторых режимов типа "Плов". Там после выкипания воды происходит кратковременное повышение температуры для легкого поджаривания. А так да - обычная рекламная замануха.
Полезность девайсов данного класса, могут оценить только ленивые "повара", и только ограничившись двумя типами еды - "тушёнка" и "каша". Приготовить нечто более сложное (и более вкусное) - уже малореально, либо требует бОльших телодвижений, чем при классике. Я пробовал пару раз у знакомых нечто, с замашкой на гордое звание "плов"... что сказать... за такое в Узбекистане будет секир-башка и подкурдючный пендель. По крайней мере с тем пловом, который я готовлю в 12-литровом чугунном казане, на огне, с душой и всеми специями - сравнивать нельзя. 😉 Также сомнительны перспективы варки супов (если это не суп "la Grand Dystrophique"), в них часто идет изменение температурного режима по мере варки, и практически всегда неодновременное добавление компонентов, некоторые из которых требуют обжарки, а другие - добавляются только в самом конце процесса. Объективно полезной функцией этих кашеварок, можно считать разве что защиту от дурака (в смысле защиту от пригорания/перегорания продукта, если юзер засиделся в инете или заболтался в телефоне), все остальное прекрасно реализовано и в классических кухонных печках, многие из которых имеют таймер, а духовки - все регулируются по температуре. Т.е. революции в качестве приготовления еды, как например у контактного гриля, здесь не видно - поэтому не вижу никакого смысла в покупке.
Также сомнительны перспективы варки супов (если это не суп "la Grand Dystrophique"), в них часто идет изменение температурного режима по мере варки, и практически всегда неодновременное добавление компонентов, некоторые из которых требуют обжарки, а другие - добавляются только в самом конце процесса.
Возможно, путём управления процессом со смартфона/планшета можно добиться изменений режима, ну и добавление компонентов в отличие от неусыпного бдения над кастрюлей - не так напрягает. Русская дровяная печь - наше всё, в ней даже старые кости попарить можно 😄)
Я пробовал пару раз у знакомых нечто, с замашкой на гордое звание "плов"... что сказать... за такое в Узбекистане будет секир-башка и подкурдючный пендель. По крайней мере с тем пловом, который я готовлю в 12-литровом чугунном казане, на огне, с душой и всеми специями - сравнивать нельзя. 😉
Дайте знакомому свой казан, после того как он там воспроизведет один к одному свою кашу выкиньте казан, очевидно, что проблема в инструменте, а не в руках.
У мультиварки ещё огромное преимущество -- невозможно сжечь кухню. Да даже и блюдо сжечь трудно.
На обычную плиту кастрюлю поставил и забыл -- и какие-нить макароны или картошка сначала сварились, потом пожарились, потом загорелись и подожгли шторы... Мультиварка через указанное время отключится по определению (перейдёт в режим подогрева). С мультиваркой даже просто "сжечь" блюдо малореально -- для этого надо умышленно поставить неправильную программу надолго.
На обычную плиту кастрюлю поставил и забыл -- и какие-нить макароны или картошка сначала сварились, потом пожарились, потом загорелись и подожгли шторы...
На вполне обычную плиту нынче поставил кастрюлю, ВКЛЮЧИЛ ТАЙМЕР - и опять же забыл.
У мультиварки ещё огромное преимущество -- невозможно сжечь кухню. Да даже и блюдо сжечь трудно.На обычную плиту кастрюлю поставил и забыл -- и какие-нить макароны или картошка сначала сварились, потом пожарились, потом загорелись и подожгли шторы... Мультиварка через указанное время отключится по определению (перейдёт в режим подогрева). С мультиваркой даже просто "сжечь" блюдо малореально -- для этого надо умышленно поставить неправильную программу надолго.Так что мультиварка по определению безопаснее.
Есть такой замечательный сериал "Это мы". Там, помнится, у отца трёх главных героев пожар в доме случился оттого, что провод "коротнул", а не из-за забытой на плите сковородки. Я бы не стал утверждать, что поставленные на включение по таймеру предметы намного безопаснее; тем более, что у меня в доме, например, везде датчики на дым и повышенную температуру.
в су-виде я приготовить не смог, у меня вакуумизатор сломался и больше не вакуумирует. Но с этим совершенно точно нет никаких проблем
Вот тут я как большой поклонник сувида категорически с тобой не соглашусь! Без тестирования этого режима с использованием калиброванного цифрового термометра с дистанционным щупом говорить о том, что никаких проблем нет — нельзя! Большинство мультиварок, которые я видел, заявлявших, что у них есть режим сувид или режим "какой-то там супер-повар" с выбором температуры поградусно или даже с меньшим шагом, по факту были не способны выдерживать температурный режим правильно. Во-первых, у всех у них врали датчики температуры. Вместо, скажем, 42 градусов выходило 46 (привет лактобактериям, заканчивающим рост на 45 градусах), а вместо 65 — 72 (привет "medium", здравствуй "well done"). А во-вторых у многих был адский гистерезис. Те же "65" градусов достигались нагревом до 80, потом остыванием до 50. В среднем - да, 65. Но продукт испорчен.
Так что я, посмотрев на всю эту вакханалию, пошёл и купил себе нормальный циркуляционный термостат. Razorri RZ-09. Жаль, не могу найти их теперь в продаже, хотел ссылку кинуть. Офигенная вещь! Температуру держит с точностью до пол-градуса, я проверял. Йогурт, ряженка, мясо, птица, рыба - всё получается идеально!
А я вот думал-думал про отдельную сувидницу типа Steba SV-1, и решил, что циркуляционный термостат удобнее, потому что:
1. Когда им не пользуешься, он занимает на столе квадрат 10x10 сантиметров примерно, то есть почти ничего. У меня стоит позади мультиварки. Она как раз круглая и за ней есть место. А сувидница - это здоровый гроб, который некуда ставить на моей малогабаритной кухне. 2. Когда им пользуешься, то можно готовить любой объём продуктов. Берёшь кастрюлю на 4 литра или икеевский контейнер на 40 литров - и вперёд. Объём сувидницы же жестко ограничен.
Ну и ещё у моего девайса есть вайфай. Это прикольно. 😄
Были две такие в семье. Одна редмонд, другая как близнец но называется иначе. Слабое место - кнопка держащая подпружиненную крышку. Сама держится на двух коротких пластиковых осях торчащих в стороны. Одна ломается -- и усе. Чудо горшочек можно конечно использовать и дальше но придется прижимать крышку чем-то тяжелым, что выглядит неэстетично и вообще не сочетается с хорошим вином...
Взяли Philips после Polaris. Жена плюется, не переставая. Polaris был удобнее в настройках, готовил лучше. Хотели же опять Polaris взять, да повелись на россказни консультанта.
У меня филипс. И он полная тупой как пробка. Не умеет вообще ничего. Только гречку и молочные каши варить (есть ещё "тушение" и "приготовление на пару"). Впрочем, гречку варит отлично. Ну, остальное тоже, наверное, можно, но надо угадывать на какой программе это надо делать. Нет никаких ручных регулировок. В общем, очень глупое устройство.
Alex Exler Гречку надо было в режиме "Каша" готовить, тогда никогда остатков воды не будет. Режим "Молочная каша" как раз подразумевает, что каша с молоком должна остаться.
У панасоника два разных режима - "гречка" и "молочные каши". Вообще, по-моему, это всё маркетинг - все эти режимы. Нечем их там делать. Там один нагреватель и один термодатчик - и всё.
А рис в каком режиме предписывается готовить? Крупы? Тогда и гречку попробуй на том же режиме, что и рис. Во всех мультиварках какими пользовался, рис и гречка готовились на одном режиме, который чаще всего назывался "рис".
В рецептуре написано, что гречку нужно готовить в режиме "Молочная каша".
В случае с гречкой в обзоре - остаток воды в каше, строго приготовленной по рецепту (соблюдено соотношение воды и крупы) - явный косяк рецептуры. В моей модели рецептура к мультиварке тоже страдает значительными огрехами. Причем что плохо, никто (хотя может я не в курсе) не заморачивается детально описать логику работы мультиварки для каждого режима, в итоге если что-то в процессе идет не так, не всегда понятно, как исправить или избежать в будущем.
Описание причин выбора Синезуба вместо WiFi полная укатайка по всем пунктам. Я думаю причина проще: делать подключение мультиварки к ВиФи для домохозяйки может оказаться сложной проблемой, к синезубу же можно подключится лишь нажав одну кнопку.
Дома пользуемся мультиваркой уже давно, но вот для себя совершенно не понимаю функцию отложенного старта, как ее рекламируют - пришел с работы, а она все уже приготовила. Ну хорошо, я в 8 утра достал из холодильника мясо, овощи и т.д. сложил в мультиварку, попросил приготовить к 6 вечера, когда я буду дома. Отлично, это значит в 5 вечера она включится и начнет работать, а получается все это время время продукты будут портиться при комнатной температуре? Кто-то использует подобный режим? Поделитесь опытом плиз...
Ну, если на кухне нет прямого солнца, да еще продукты водой залить - мясо наверное не успеет испортиться. А вообще - первая часть обзора до боли напоминает рекламу самого Редмонда.
Это для утренней каши режим. Вечером залил водой, включил приготовление с расчетом на то, что оно закончится за полчаса до завтрака. Для перловки идеально - ей важно долгое замачивание перед готовкой.
С вечера ставлю молочную кашу. Добавляю десяток кубиков льда. Сам корпус мультиварки почти как термос проверял с утра до включения, молоко остается холодным. на приготовление никак не влияет
Проверяли как-то на молочной каше: если не лето и жара на дворе, молоко свежее - то нормально с вечера все закладывается/заливается, а где-то в 6:30 включается готовка.
Спасибо за уловку! Люблю рисовую кашу. До сих пор ставил чашку с молоком и рисом в холодос, а с утра запихивал в мультиварку. Теперь буду на таймер ставить со льдом!
Я вообще не понимаю эту их сортировку "по популярности". Я бы хотел, что бы была сортировка по двум параметрам - рейтинг, а внутри одного рейтинга - по количеству отзывов. А то вот эти вот товары с 5.0 и одинм отзывом как-то напрягают... А что тако "по популярности" - вообще загадка.
Смотрю, вообще ничем не отличается от старой RMC-M90. Даже дизайн и дисплейный модуль тот же, и чаша. Те же ложечки, та же пароварка. Блутуз только поставили. С М90 кстати, проблема возникла - при минимальном использовании стал термодатчик или реле глючить - включает-выключает нагрев с частотой раз в пару секунд, иногда делая паузы. В итоге с трудом на 100 С выходит независимо от предустановленной температуры и программы. Надо в ремонт. P. S. Имхо, мультиварки вещь специфичная. Без нее вполне можно обойтись. Мода на них уже проходит. Часто, чтобы добиться результата важен только ручной (ака мультиповар) режим - задание времени-температуры.
Сравнивать тут некорректно. Поскольку стиралка освобождает от бестолковой длительной работы. А готовка несет в себе некий оттенок творчества (ну если, конечно, не доширак заваривать). При этом мультиварка привносит удобства, которые нивелируются плитой с таймером и плавной регулировкой температуры. Ну или наличием готовящего на кухне. Если делать многокомпонетное блюдо с растянутой закладкой во времени - мультиварка не дает практически ничего. По личным наблюдениям - когда был ажиотаж, все тащили мультиварки из магазинов и готовили в них даже пельмени. Сейчас их используют более редко и более осознанно. Ну и безусловный плюс - в "походных" условиях ну очень полезна и удобна.
Ну вот те же пельмени как раз в ней сварить нормально проблематично (если это не одни и те же пельмени на фиксированное количество людей). Поскольку "бросаем пельмени в кипяток" - разное количество пельменей, разный объем воды, разный размер пельменей - время каждый раз будет отличаться. А температура да, одна. И мощность фиксирована. По остальным тезисам соглашусь. Если делать постоянно по принципу "закладка - готовка без добавления и изменения параметров" - то да, здорово упростит. Ну предварительно за несколько экспериментов подкорректировать программу.
Вот когда будут мультиварки нормально программируемые - например "время t1 - температура T1, время t2 - температура Т2, ...." хотя бы для 3 блоков с оповещением между ними, будет гораздо лучше. Ведь те же микроволновки это умели лет 15 назад (2 фазы, например конвектор-микроволны, гриль + микроволны). И делается это на раз-два. Зарядник для аккумулятора и то больше программ имеет.
Одна проблема - маленькие они все. На семью из 5 человек суп не сваришь. Точнее, сваришь, но его съедят за один подход к столу. А в остальном - да, хорошая штука.
> Вот когда будут мультиварки нормально программируемые - например "время t1 - температура T1, время t2 - температура Т2, ...." хотя бы для 3 блоков с оповещением между ними, будет гораздо лучше.
BRAND 6051 это умеет: как раз три этапа, на каждом задаешь свою температуру/давление (это еще и скороварка). Не уверен, что умеет оповещать между этапами, т.к. за всё время ни разу не пользовался. Хватает дефолтных режимов.
И что? Для сувида вакуум вообще-то не нужен. Нужен равномерный прогрев, и воздух в больших количествах таки да, изолятор. А что может изолировать пузырек воздуха?
У меня несколько лет работает мультиварка-скороварка тоже Редмонд (очень похожа на третью на картинке). Отличная вещь, но к готовке некоторых блюд надо приспособиться. Например, "поймать" время приготовления риса для плова. 20 минут много (рис разваривается), 15 минут - какой-то рис получается рассыпчатым, а какой-то недоваренным. Зато холодец можно сделать за полтора часа (правда потом нужно тщательно мыть крышку, клапан и т.д.
В ней реально приготовит плов? Или получается только "плов", то есть, вареный рис с тушеным мясом? Это блюдо называется шавля, а не плов.
Хороший плов приготовить реально, но придется контролировать все этапы процесса. Обжарка слабомощная, соотношение объемов воды, продуктов и риса(сорт, сколько замачивали) требует однозначного контроля.
Зачем тогда мучаться с "автоматической" маломощной приблудой, когда плов прекрасно готовится в казане на плите? Можно, конечно, менять поршневые кольца через выхлопную трубу, только зачем?
У меня Steba DD1 или DD2 - не помню точно. Рис в плове получается прекрасно. Плюс там выставляется время не по пять минут, а по одной, поэтому всегда можно подстроить под свой вкус. По времени приготовления скороварка, конечно, значительно удобнее (по моему мнению, естественно).
Возвращаясь на кухню, видим мощную электроплиту и (не у всех) маленькую маломощную приблуду. Ваш выбор?
Простите, но с таким же успехом Вы могли бы спросить - "Что вы выберете: сковородку или кастрюлю?" Я лично выбираю и то, и другое. Мне с мультиваркой-скороваркой удобнее. Я делал плов в казане и это вкусно, безусловно. Но только когда у тебя времени вагон и ты ждешь гостей. Повседневно использовать казан - не для меня, извините.
Только для приготовления плова. Исключительно плова. Я спрашиваю ТОЛЬКО про плов.
Если мне нужно приготовить плов на ужин для моей семьи из четырех человек я выберу мультиварку. Если мне нужно приготовить плов для гостей из десяти человек в выходной день я выберу казан. Если гостей будет пятеро, и они придут ко мне неожиданно, и им страсть как охота будет только плова, я выберу мультиварку.
То есть, если решите накормить пловом семью, то приготовите ей шавлю. Понятно.
Ничего вам, судя по всему непонятно. Если я решу накормить пловом семью, я ее накормлю пловом из мультиварки. Ваши фантазии про шавлю оставьте для своей семьи.
Вы вольны продолжать называть свою шавлю пловом. Вот не мой коммент выше
"Я пробовал пару раз у знакомых нечто, с замашкой на гордое звание "плов"... что сказать... за такое в Узбекистане будет секир-башка и подкурдючный пендель. По крайней мере с тем пловом, который я готовлю в 12-литровом чугунном казане, на огне, с душой и всеми специями - сравнивать нельзя. 😉
"Мультиварка самостоятельно умеет определять готовность блюда" Отличная фича. интересно, какими сенсорами определяется готовность блюда?
Любопытно, что в России мультиварки так популярны, а в Европе очень мало распространены, и представлены, главным образом, китайскими производителями типа Редмонда. Хотя, появляются отдельные модели и у грандов кухонной техники.
также любопытно отметить, что на Амазоне оценки заметно ниже, чем на ЯМе.
Алекс, поздравляю с поправкой и окончанием огуречно-капустной диеты!
Да я уже понял, что она не умеет определять готовность блюда.
"Мясо получилось очень мягкое и нежное, но явно переготовленное, по вкусу было похоже на свиную тушенку. Надо было все-таки скорректировать время приготовления - щечки ведь значительно меньше рульки. Я думаю, что часа бы хватило."
В Израиле в магазинах электроники как правило есть одна-две модели - причем с интерфейсом и инструкцией на русском. И если спросить местного продавца о multicooker - он/она сразу кричат коллеге "Алекс/Дима/... - иди покажи, там опять про эту русскую кастрюлю спрашивают".
"Набор функций" - это разное время/температура? Или какие-то реальные функции? Кстати, ни один уважающий себя японец не станет пользоваться неяпонской рисоваркой.
Электрическая плита - тоже устройство нехитрое, однако, Боши-Симменсы и прочие Миле вполне неплохо продаются.
Ага и стоит эта модель у нас 1500 шек. А в Риге 80 евро 😄) Все не могу понятьнадо или нет,там все варено-тушенное получается наверно,я это как раз совсем нет
История бренда началась с подачи заявки о регистрации компанией «Технопоиск» торговой марки Redmond в 2006 году[1]. В 2007 году зарегистрирована компания Redmond Industrial Group в США. ... В 2013 году ООО «Технопоиск» зарегистрировало права на товарный знак «Multicook», после чего исключительные права были переданы ООО «Редмонд». ... Основные претензии к компании высказываются по поводу введения потребителя в заблуждение, якобы американским происхождением компании. Однако компания зарегистрирована в России и адрес в США использован только для формальной регистрации юридического лица ...
Далее, google "ЕГРЮЛ ООО Технопоиск":
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЕХНОПОИСК" ИНН 7810011684 Генеральный директор Русинов Евгений Васильевич
Учредители (7) Согласно данным ЕГРЮЛ учредителями организации являются 7 физических лиц. Уставный капитал: 10 000 руб.
Синявин Андрей Станиславович Доля 8 000 руб. (80%)
Агеенко Евгений Максимович Доля 333,40 руб. (3,33%)
Агеенко Анастасия Максимовна Доля 333,40 руб. (3,33%)
Агеенко Светлана Николаевна Доля 333,30 руб. (3,33%)
Агеенко Александр Максимович Доля 333,30 руб. (3,33%)
Пока вроде нормуль. Теперь многое получается быстрее. Вкусно, конечно, но это у неё всегда так. Так что я доволен 😄
И главное - Она сама довольна )))
А в мультиварке зимой классно глинтвейн готовить - вино, половина от вина яблочного сока, несколько фруктов по половинкам, набор специй или самому что есть покидать и Мультиповар на 40 минут 80 градусов. Волшебно!
Вот я утром готовлю кашу - засыпал с вечера, залил водой, включил программу - утром готово.
Или утром засыпал, залил, включил огонь.. через Н минут выключил - вся разница ТОЛЬКО в том что надо следить когда выключить (т.е. таймере) и том что я действия могу сделать отложенно (но я и с вечера в кастрюлю могу засыпать ведь?))
Или остальные блюда - я верно понимаю что вся разница в том что не надо следить/помешивать?
Все остальные блюда в мультиварке - производные на готовой базе.
Но вы и далее верьте св.Ссалику, кто вам против?
котмультиварка, ...Чем определяется конкретная программа - временем, силой нагрева и уровнем давления пара при котором завершать программу? Почему бы тогда не дать пользователю настраивать три параметра и не перегружать интерфейс? Или я не права и программы устроены хитрее? Этого я в обзоре не увидела. Может, например, температура в процессе выполнения программы меняется с учётом давления пара итд?
У микроволновок этот треш постоянно вижу. Миллион кнопок, хотя всё, что нужно по факту - температура и таймер.
Про давление пара (датчик) вообще что-то новое. Возможно, он есть у мультиварок-скороварок.
Тут же простой клапан вентиляции, там давления то нет никакого по сути, не больше, чем в кастрюле с крышкой.
Нагрев, вероятно, дискретный от тэна. Хотя в природе есть инверторные (плавные) и/или индукционные.
А так да - обычная рекламная замануха.
Я пробовал пару раз у знакомых нечто, с замашкой на гордое звание "плов"... что сказать... за такое в Узбекистане будет секир-башка и подкурдючный пендель. По крайней мере с тем пловом, который я готовлю в 12-литровом чугунном казане, на огне, с душой и всеми специями - сравнивать нельзя. 😉
Также сомнительны перспективы варки супов (если это не суп "la Grand Dystrophique"), в них часто идет изменение температурного режима по мере варки, и практически всегда неодновременное добавление компонентов, некоторые из которых требуют обжарки, а другие - добавляются только в самом конце процесса.
Объективно полезной функцией этих кашеварок, можно считать разве что защиту от дурака (в смысле защиту от пригорания/перегорания продукта, если юзер засиделся в инете или заболтался в телефоне), все остальное прекрасно реализовано и в классических кухонных печках, многие из которых имеют таймер, а духовки - все регулируются по температуре.
Т.е. революции в качестве приготовления еды, как например у контактного гриля, здесь не видно - поэтому не вижу никакого смысла в покупке.
Русская дровяная печь - наше всё, в ней даже старые кости попарить можно 😄)
На обычную плиту кастрюлю поставил и забыл -- и какие-нить макароны или картошка сначала сварились, потом пожарились, потом загорелись и подожгли шторы... Мультиварка через указанное время отключится по определению (перейдёт в режим подогрева). С мультиваркой даже просто "сжечь" блюдо малореально -- для этого надо умышленно поставить неправильную программу надолго.
Так что мультиварка по определению безопаснее.
Есть такой замечательный сериал "Это мы". Там, помнится, у отца трёх главных героев пожар в доме случился оттого, что провод "коротнул", а не из-за забытой на плите сковородки.
Я бы не стал утверждать, что поставленные на включение по таймеру предметы намного безопаснее; тем более, что у меня в доме, например, везде датчики на дым и повышенную температуру.
Так что я, посмотрев на всю эту вакханалию, пошёл и купил себе нормальный циркуляционный термостат. Razorri RZ-09. Жаль, не могу найти их теперь в продаже, хотел ссылку кинуть. Офигенная вещь! Температуру держит с точностью до пол-градуса, я проверял. Йогурт, ряженка, мясо, птица, рыба - всё получается идеально!
1. Когда им не пользуешься, он занимает на столе квадрат 10x10 сантиметров примерно, то есть почти ничего. У меня стоит позади мультиварки. Она как раз круглая и за ней есть место. А сувидница - это здоровый гроб, который некуда ставить на моей малогабаритной кухне.
2. Когда им пользуешься, то можно готовить любой объём продуктов. Берёшь кастрюлю на 4 литра или икеевский контейнер на 40 литров - и вперёд. Объём сувидницы же жестко ограничен.
Ну и ещё у моего девайса есть вайфай. Это прикольно. 😄
Интересует вопрос сменить бутерброды на завтрак.
Гречку надо было в режиме "Каша" готовить, тогда никогда остатков воды не будет.
Режим "Молочная каша" как раз подразумевает, что каша с молоком должна остаться.
Вообще, по-моему, это всё маркетинг - все эти режимы. Нечем их там делать. Там один нагреватель и один термодатчик - и всё.
Во всех мультиварках какими пользовался, рис и гречка готовились на одном режиме, который чаще всего назывался "рис".
В моей модели рецептура к мультиварке тоже страдает значительными огрехами.
Причем что плохо, никто (хотя может я не в курсе) не заморачивается детально описать логику работы мультиварки для каждого режима, в итоге если что-то в процессе идет не так, не всегда понятно, как исправить или избежать в будущем.
Я думаю причина проще: делать подключение мультиварки к ВиФи для домохозяйки может оказаться сложной проблемой, к синезубу же можно подключится лишь нажав одну кнопку.
проверял с утра до включения, молоко остается холодным.
на приготовление никак не влияет
Люблю рисовую кашу. До сих пор ставил чашку с молоком и рисом в холодос, а с утра запихивал в мультиварку. Теперь буду на таймер ставить со льдом!
С М90 кстати, проблема возникла - при минимальном использовании стал термодатчик или реле глючить - включает-выключает нагрев с частотой раз в пару секунд, иногда делая паузы. В итоге с трудом на 100 С выходит независимо от предустановленной температуры и программы. Надо в ремонт.
P. S. Имхо, мультиварки вещь специфичная. Без нее вполне можно обойтись. Мода на них уже проходит.
Часто, чтобы добиться результата важен только ручной (ака мультиповар) режим - задание времени-температуры.
Поскольку стиралка освобождает от бестолковой длительной работы.
А готовка несет в себе некий оттенок творчества (ну если, конечно, не доширак заваривать). При этом мультиварка привносит удобства, которые нивелируются плитой с таймером и плавной регулировкой температуры. Ну или наличием готовящего на кухне.
Если делать многокомпонетное блюдо с растянутой закладкой во времени - мультиварка не дает практически ничего.
По личным наблюдениям - когда был ажиотаж, все тащили мультиварки из магазинов и готовили в них даже пельмени. Сейчас их используют более редко и более осознанно.
Ну и безусловный плюс - в "походных" условиях ну очень полезна и удобна.
Поскольку "бросаем пельмени в кипяток" - разное количество пельменей, разный объем воды, разный размер пельменей - время каждый раз будет отличаться. А температура да, одна. И мощность фиксирована.
По остальным тезисам соглашусь.
Если делать постоянно по принципу "закладка - готовка без добавления и изменения параметров" - то да, здорово упростит. Ну предварительно за несколько экспериментов подкорректировать программу.
Вот когда будут мультиварки нормально программируемые - например
"время t1 - температура T1, время t2 - температура Т2, ...." хотя бы для 3 блоков с оповещением между ними, будет гораздо лучше. Ведь те же микроволновки это умели лет 15 назад (2 фазы, например конвектор-микроволны, гриль + микроволны). И делается это на раз-два. Зарядник для аккумулятора и то больше программ имеет.
"время t1 - температура T1, время t2 - температура Т2, ...." хотя бы для 3 блоков с оповещением между ними, будет гораздо лучше.
BRAND 6051 это умеет: как раз три этапа, на каждом задаешь свою температуру/давление (это еще и скороварка). Не уверен, что умеет оповещать между этапами, т.к. за всё время ни разу не пользовался. Хватает дефолтных режимов.
- Давай.
- Приходи завтра...
Я когда сувид готовлю, ничего не вакуумирую, просто плавно погружаю пакет и вода выталкивает из него весь воздух.
Например: www.amazon.de
Возвращаясь на кухню, видим мощную электроплиту и (не у всех) маленькую маломощную приблуду. Ваш выбор?
Я лично выбираю и то, и другое. Мне с мультиваркой-скороваркой удобнее. Я делал плов в казане и это вкусно, безусловно. Но только когда у тебя времени вагон и ты ждешь гостей. Повседневно использовать казан - не для меня, извините.
Только для приготовления плова. Исключительно плова. Я спрашиваю ТОЛЬКО про плов.
Если мне нужно приготовить плов для гостей из десяти человек в выходной день я выберу казан.
Если гостей будет пятеро, и они придут ко мне неожиданно, и им страсть как охота будет только плова, я выберу мультиварку.
"Я пробовал пару раз у знакомых нечто, с замашкой на гордое звание "плов"... что сказать... за такое в Узбекистане будет секир-башка и подкурдючный пендель. По крайней мере с тем пловом, который я готовлю в 12-литровом чугунном казане, на огне, с душой и всеми специями - сравнивать нельзя. 😉
Отличная фича. интересно, какими сенсорами определяется готовность блюда?
Любопытно, что в России мультиварки так популярны, а в Европе очень мало распространены, и представлены, главным образом, китайскими производителями типа Редмонда. Хотя, появляются отдельные модели и у грандов кухонной техники.
также любопытно отметить, что на Амазоне оценки заметно ниже, чем на ЯМе.
Алекс, поздравляю с поправкой и окончанием огуречно-капустной диеты!
Отличная фича. интересно, какими сенсорами определяется готовность блюда?
"Мясо получилось очень мягкое и нежное, но явно переготовленное, по вкусу было похоже на свиную тушенку. Надо было все-таки скорректировать время приготовления - щечки ведь значительно меньше рульки. Я думаю, что часа бы хватило."
Ужин из пяти перемен блюд и трёх бутылок вина. Как в старые добрые!
Знаете адрес в России, где "ведется вся разработка"? Я такой информации нигде не нашел. А нашел вот что:
Redmond Industrial Group LLC
99 Washington Ave
New York City, 12210
United States of America
Типичный пример noname badge engineering company.
Электрическая плита - тоже устройство нехитрое, однако, Боши-Симменсы и прочие Миле вполне неплохо продаются.
Про определение готовности блюда - это было знание, или фантазия?
Кто владелец компании?
ru.wikipedia.org
История бренда началась с подачи заявки о регистрации компанией «Технопоиск» торговой марки Redmond в 2006 году[1]. В 2007 году зарегистрирована компания Redmond Industrial Group в США.
...
В 2013 году ООО «Технопоиск» зарегистрировало права на товарный знак «Multicook», после чего исключительные права были переданы ООО «Редмонд».
...
Основные претензии к компании высказываются по поводу введения потребителя в заблуждение, якобы американским происхождением компании. Однако компания зарегистрирована в России и адрес в США использован только для формальной регистрации юридического лица ...
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЕХНОПОИСК"
ИНН 7810011684
Генеральный директор Русинов Евгений Васильевич
Учредители (7)
Согласно данным ЕГРЮЛ учредителями организации являются 7 физических лиц.
Уставный капитал: 10 000 руб.
Синявин Андрей Станиславович
Доля 8 000 руб. (80%)
Агеенко Евгений Максимович
Доля 333,40 руб. (3,33%)
Агеенко Анастасия Максимовна
Доля 333,40 руб. (3,33%)
Агеенко Светлана Николаевна
Доля 333,30 руб. (3,33%)
Агеенко Александр Максимович
Доля 333,30 руб. (3,33%)
Агеенко Мария Максимовна
Доля 333,30 руб. (3,33%)
Агеенко Артем Максимович
Доля 333,30 руб. (3,33%)