Мелкие кухонные радости
Подсел на салат из редьки с огурцом. (У меня такие ограничения по питанию, что есть можно только овощи с овощами, ну и еще немного овощей можно, более ничего. Поэтому приходится изобретать различные виды и сочетания.) Салат отличный, но есть одна засада - это дело нужно натирать на терке. И если огурец потереть на терке - раз плюнуть, то тереть твердую редьку - то еще "удовольствие", честное слово. И времени много занимает, и кухня уделывается этой редькой с ног до головы, включая кота Бублика, пришедшего полюбопытствовать, почему с кухни доносятся всякие нехорошие слова - уж не его ли зовут обедать?
А я помню, что у меня когда-то в Москве была удобная механическая терка с ручкой. С ней была только одна проблема - уж больно она елозила по столу, когда приходилось тереть что-то твердое, вроде редьки или морковки.
Порылся у китайцев. Нашел именно то, что искал - механическая терка с ручкой и сменными насадками. Только у этой, в отличие от моей, на подставке еще и мощная присоска, так что эта терка по столу не елозит - хоть гвозди на ней натирай.
Теперь процесс создания салата занимает пару минут - это очень удобно. Плюс - ничего по кухне не разлетается, а моется эта штука тоже за пять секунд (там у ручки защелка, ручка снимается, насадка снимается и все промывается в момент).
На мелкой терке получается вот так. Консистенция что надо, но сока много выходит.
На крупной получается вот так. Тоже вполне нормально, кстати. И сок внутри остается.
Все, теперь мое счастье - безоблачно!
PS В Китае меня научили жарить (на сильном огне) огурцы "соломкой". Заправка - соевый соус и кунжутное масло, в небольших, естественно, количествах.
Значит будешь молодцом!
Очень довольны
Компактна и удобна
Тоже штуки три было разных, но каждый раз доставать, собирать... Наверное у него должно быть выделенное место на кухонном столе, если погонаж столешницы позволяет.
Смотрю дальше, минимальная доставка в Узбекистан 14 долларов. Однако...
Комбайн Bosh у меня есть. Достаётся раз в несколько месяцев по поводу дранников или супа-пюре. А остальное время стоит в шкафу именно по причине достать - собрать и ещё вспомнить, какой же нож "тот самый" для дранников.
Возможно, при наличии большого рабочего места на кухне, он бы всегда на столе собранный стоял и использовался гораздо чаще.
Овощи для блюд тру на простой тёрке, так как что ни говорите - взять терку и доску быстрее, чем достать комбайн и собрать его. И потом ещё сушить и убирать запчасти по местам. И ещё минус - что лук, что картофель - остаются кусочки, которые надо или пытаться толкать повторно или смириться и дошинковать руками. Либо у меня неудачная модель, либо это особенность многих комбайнов. А уж если говорить об электрическом комбайне - хочется 100% результата, без остатков между пластинами.
Если эта тёрка полностью перерабатывает овощи, меня она заинтересовала, несмотря на механический механизм. Ну и хранить можно в собранном виде.
Что значит "разрешает"? Как ты себе представляешь возможность что-то запретить взрослому человеку? Я поставил доктора перед фактом: "Я не стану соблюдать никакую диету". В ответ было предложение хотя бы колоться. Меня всё устраивает. Уже 10 лет как. 😉)) И пока зрение - 1 без коррекции, почки работают, поджелудочная позволяет выпивать 0,5 водки в день, язв на ногах нет. Злобность характера - немного прибавилась! 😉)) Я ж никого не агитирую... просто про себя говорю. Я лучше сдохну на 5 лет раньше, чем откажусь от блинов и мороженого (не конкретно, а как пример). Система ценностей у людей разная. Сидеть на овощах я не смогу.
У нас морковь идет в терку в больших количествах, вот эта штука справляется враз. Моется быстро, места занимает мало. Хотя при ее виде первым делом возникает риторический вопрос: чего бы на мясорубку электрическую той же Moulinex просто не присобачить такую насадку?..
Мультиварка кстати была выброшена как бессмысленная электрокастрюля. Так и не поняли чего народ с них тащится.
В общем, оказалась бессмысленная штука. А вот отдельные девайсы - мясорубка, миксер, блендер и т.д. - гораздо удобнее.
Комбайн с правильной теркой справляется с картофелем любой твердости на раз.
Так что пол ведра картошки на обычной терке - я помню до сих пор! 😄
Позволяет натереть и быстро и мелко, и при этом сока нет.
P.S. У меня вот такой: www.ozon.ru
с вот такой доп. насадкой: www.ozon.ru
Даю ссылку туда, где покупал, но вещь не редкая, вроде.
тёрка MOULINEX
Ну и нет никаких фиксаторов, для разборки просто выдернуть ручку из центральной дырки.
PS Водку можно
Здесь Рамзи все медленно делает для наглядности, профи раза в три быстрее режут.
Я правда параллельные плоскости стола надрезы сначала делаю, а потом уже продольно надрезаю, мне так удобнее.
Никаких особых скиллов не нужно. Важно не отрезать жопку чтобы луковица не разваливалась. Ну и острый нож нужен конечно. Нарезать пару луковиц (больше очень редко нужно) занимает минуту. Мудохаться со всеми этими причиндалами для нарезки всяко дольше выйдет.
Слишком уж большой и печальный список получается того, что нельзя.
а то что молодое мясо нельзя, не знал. А нельзя ли ссылочку на "подагра и молодое мясо" ?
1. Алкоголь лучше не употреблять вообще (особенно пиво и красное вино).
2. Никаких консервов и колбас.
3. Из морепродуктов - только нежирная рыба, причем вареная.
4. Мясо как можно меньше и предпочитать нежирное белое мясо. Варить, не жарить. Категорически запрещено молодое мясо (цыплята, телятина).
5. Есть много овощей, кроме цветной капусты, спаржи, щавеля.
6. Никаких бульонов.
7. Пить как можно больше воды.
8. Кофе нельзя, чай тоже крайне нежелательно (только если совсем слабый).
После достижения нормального уровня приступов уже не должно быть (если только подагра не сильно запущенная).
Вы знаток диет, но, насколько я понимаю, ведь без животного белка совсем нельзя.
На обед нежирного мяса, стейка, с овощами - тоже нет?
По словам её родителей, когда их дочь выпила похожую на сок жидкость, её сразу вырвало. Причём, жидкость прожгла кожу сквозь платье.
Расследование показало, что ёмкость с веществом по ошибке поставили в холодильник ресторана вместе с прохладительными напитками.
Кстати, у Черского в Дзене идет регулярный обзор гаджетов для кухни с Али 😉
У тебя, наверное, только оливковое? Тоже ничего.
А я мучаюсь...
Надо брать.
А тёрка - да, зачётная. Пожалуй, закажу. Правда, для Оливье она ни на фиг не нужна, но вообще пригодится.
жестко 😄
Вот такая штука есть